FINCA MONTEFRÍO

20 DE OCTUBRE DE 2016

SALIDA DESDE EL COLEGIO: 8:30h

• Debemos estar en el Colegio a las 8:15. entrada principal.

REGRESO AL COLEGIO: APROXIMADAMENTE 18:00 h

• SALDREMOS DESDE LA SIERRA A LAS 16:30 h

- La visita a la dehesa: con un sendero interpretativo en el que hablamos de las características del ecosistema, su salud y los parámetros diferentes que podemos encontrar para identificar la biodiversidad del mismo; y vamos descubriendo a nuestros animales, los cerdos ibéricos puros de bellota, en diferentes fases de crecimiento. Hablamos de la crianza tradicional y natural, del valor del ecológico y de la necesidad de darle los tiempos necesarios de desarrollo al animal para conseguir un producto de la calidad más alta. También jugaremos con términos como montanera, bellotas, corcho,... Finalizamos el sendero en una pequeña bodega donde guardamos los jamones, y ¡allí se descubre cual es el proceso final de tanto trabajo!

Lo que veríamos sería el ciclo de vida del cerdo por una parte, la huerta y las gallinas y cabras. En la visita, observamos y vivenciamos las posibilidades de una granja ecológica y sostenible, el valor de los productos de la tierra y de cada temporada.

Fichero de incógnitas en clase que nos haga hacernos preguntas:

• ¿Qué significa ecológico?

• ¿Qué es la Dehesa?

• ¿Qué tipo de frutos son alimento potencial para los cerdos?

• ¿Que significa que un cerdo es Ibérico?

• ¿Como crear un ecosistema sostenible?...